Varia VS4 – elektrický mlýnek na kávu (sand)

Varia VS4 od značky Varia Brewing je prémiový elektrický single-dose mlýnek na kávu, určený k mletí jednotlivých, předem odvážených dávek. Díky širokému rozsahu nastavení je vhodný pro espresso i alternativní způsoby přípravy kávy, od moka konvičky a AeroPressu přes Pour-over až po French press a cold brew. Umožňuje samostatně regulovat hrubost mletí a otáčky mlecích kamenů, takže uživatel může nastavení přizpůsobit konkrétní kávě a receptu.

Základem mlýnku jsou 53 mm kónické mlecí kameny Supernova, 200 W bezkartáčový motor a planetová převodovka s kovovými ozubenými koly. Jednodílná odnímatelná mlecí komora, ionizátor a přiložený foukací měch pomáhají omezit retenci kávy, statickou elektřinu a nepořádek při mletí. Robustní kovové tělo, dvojité uložení hnacího hřídele a přesné plynulé nastavení dělají z VS4 mlýnek pro náročné domácí baristy, kteří chtějí střídat espresso a filtrovanou kávu, aniž by potřebovali dva samostatné mlýnky.

• 53 mm kónické mlecí kameny Supernova – súprava mlecích kamenů je navržena tak, aby dosahovala rovnoměrného mletí v širokém rozsahu od espressa po filtrovanou kávu. Geometrie mlecích kamenů má zajistit rovnováhu mezi rychlostí řezání, průchodem kávy a konzistencí výsledného mletí.
• Široké spektrum použití – mlýnek je vhodný pro espresso, moka konvičku, AeroPress, pour-over, překapávanou kávu, French press i cold brew. Jeden mlýnek tak může sloužit k několika způsobům přípravy bez výměny mlecích kamenů.
• Plynulé nastavení hrubosti mletí – nastavovací prstenec nemá pevné aretační polohy, takže hrubost mletí můžete měnit i mezi jednotlivými značkami na stupnici. Jedna dílka představuje přibližně 10 μm posunu nastavení, což umožňuje jemné doladění extrakce espressa.
• Nezávislý nastavovací mechanismus – vnitřní nastavovací závit je oddělen od uchycení násypky. Tato konstrukce pomáhá omezit nechtěný posun nastavení, opotřebení závitu a nesprávné nasazení násypky.
• Dodatečná kalibrace nulového bodu – mechanismus vnějšího mlecího kamene umožňuje mechanicky upravit nulový bod přibližně o ±20 μm. Tato funkce slouží k přesnějšímu nastavení mlýnku a kompenzaci případných odchylek či opotřebení.
• 200 W bezkartáčový motor – motor zajišťuje stabilní pohon i při jemném mletí a zpracování hustších, světle pražených zrn. Bezkartáčový motor zároveň přispívá k plynulému chodu, nižším vibracím a menšímu mechanickému opotřebení.
• Planetová převodovka s kovovými ozubenými koly – převodovka zvyšuje točivý moment přenášený na mlecí kameny a pomáhá stabilizovat jejich otáčky při zatížení. Výrobce udává točivý moment 14,5 N·m na mlecích kamenech.
• Nastavitelné otáčky 150–300 ot./min. – rychlost otáčania mlecích kamenů lze přizpůsobit konkrétní kávě a způsobu přípravy. Nastavené otáčky zůstávají zachovány i mezi jednotlivými dávkami kávy, což podporuje opakovatelný pracovní postup.

Obsah balení:

mlýnek Varia VS4, 58 mm dávkovací nádobka, napájecí kabel o délce 1,2 m, vzduchová foukačka na násypku, rozprašovač na RDT, čisticí kartáček, sada náhradních dílů, uživatelská příručka, sada samolepek.