Tamper s regulací tlaku a WDT 4Barista - 51, 53,35, 58,5 mm

Tamper je nezbytnou pomůckou při přípravě espressa, slouží k rovnoměrnému a přesnému utlačení kávy v páce kávovaru. Správné tampování patří mezi klíčové faktory, které zásadně ovlivňují výslednou extrakci a chuť kávy .

Tento prémiový Tamper v sobě kombinuje pružinový mechanismus pro konzistentní přítlak, zabudovaný WDT nástroj a funkci self-leveling (samovyrovnávání).

Před samotným upěchováním využijete integrované WDT jehly, které pomáhají rovnoměrně rozložit mletou kávu v košíku a efektivně eliminují hrudky. Klíčovou inovací je self-leveling konstrukce s vodící obrubou, která se během tlačení opře o okraj portafiltru. To zaručuje, že Tamper zůstane vždy v dokonale vodorovné poloze a kávu nikdy neumačkáte nakřivo.

Pružinový systém následně zajistí stabilní a opakovatelný přítlak při každém použití, čímž eliminuje proměnné při manuálním tampování. Spojení dokonale rovného puku a přesné síly přítlaku zabraňuje vzniku channelingu (kanálikování vody), výsledkem čehož je stabilnější průtok, rovnoměrnější extrakce a čistý, chuťově vyvážený šálek espressa.

Práce s tímto tamperem je velmi příjemná díky jeho solidní váze, ergonomii a použitým materiálům. Základna tamperu je vyrobena z nerezové oceli .

Velikosti tamperů a jejich běžné použití:

• 51 mm: Určen pro espresso kávovary s menšími portafiltry (~51 mm), zejména De'Longhi, Smeg, Casabrews a další domácí modely používající 51 mm košík. Vnitřní průměr košíčků bývá přibližně 51,2 mm, proto je Tamper 51 mm považován za ideální volbu pro přesné a rovnoměrné upěchování kávy.
• 53,35 mm: Jedna z nejrozšířenějších velikostí pro 54 mm portafiltry, používané zejména u kávovarů značek Breville/Sage (např. série barista Express, Bambino, barista Touch). Jelikož vnitřní průměr košíku je přibližně 53,7 mm, Tamper 53,35 mm přesně dosedne pod okraj košíku a zajistí rovnoměrné a efektivní upěchování kávy. Často se považuje za univerzální velikost pro „střední“ třídu domácích espresso kávovarů.
• 58,5 mm: Standardní velikost pro 58 mm portafiltry, typické pro profesionální a E61-style kávovary, používané v prémiových domácích i komerčních strojích. Jelikož vnitřní průměr košíku se obvykle pohybuje kolem 58,7 mm, Tamper 58,5 mm poskytuje ideální usazení a umožňuje rovnoměrné a konzistentní upěchování kávy.

Konkrétní rozměr vašeho portafiltru doporučujeme před koupí přesně změřit.

4Barista je naše vlastní značka, pod kterou přinášíme na Evropský trh prémiové baristické pomůcky.

Produkty 4Barista jsou pečlivě vybírány a testovány tak, abychom mohli garantovat jen tu nejlepší kvalitu.

V nabídce naleznete produkty jako: tamper, distributor, knock box, tamping mat, puck screen a jiné příslušenství pro domácí i profesionální baristy.