Recenze Wacaco PicoPresso + tvrdé pouzdro

+ malý skladný a pouze na mletou kávu
Musíte dobře zvolit mletí kávy

Ještě hezčí než na webu, nádherné, elegantní a funkční, byl to dárek pro přítele a měl velikou radost!Doporučuji!!!

K tomuto kávovaru už bylo napsáno v recenzích téměř vše, proto po asi 100 šálcích experimentování přidám skromně pár postřehů:

1) kvalitní mlýnek je alfa omega (sám používám J-Ultra od 1Zpresso)
2) Nutný předehřev (nadobky, sítka, shower screenu) - ideálně před mletím kávy nalít horkou vodu do nádobky (bez toho je káva z mého pohledu vlažná, uživatelé Flair 2 Pro mně budou chápat)
3) Preinfuze není prázdné slovo - přesne po 8-9 stlačení nechám 5-10 sec pauzu - všiml jsem si, ze potom teče káva lépe (channeling)
4) Dokoupil jsem si 12g sítko, z 18g je už 1:2 espresso silne a muzete si uzivat více sálku denne: ). Pokud budete delat kavu z 12g u 12g sitka, tak se pripravte, ze kava muze lehce prepadavat, je potreba byt opratrny pri upechovani. Taky pouzivam lepsi jehlovy distributor od WDT - vrele doporucuji (ten originalni je pouze kus dratku).
Pokud vychatate všechny nuance, dovolim si tvrdit, ze udelate presso kavárenské kvality (spíš lepší nez v průměrné kavárně).

Pokud máte trpělivost a čas, espresso z tohohle drobka chutná neskutečně. U každé kávy je třeba chvilku experimentovat (hrubost mletí, gramáž...), ale jakmile to vyladíte, chutná i líp než z některých kaváren. Pocit toho, když se vám po pár nezdařených pokusech podaří udělat opravdu TO espresso, je k nezaplacení.

Vzhledem k tomu, že pro picopresso existuje možnost upgradovat některé komponenty (košík, dokoupení puck screenu, stojánek do kuchyně,...), je to pravděpodobně nejlevnější varianta, jak si domů pořídit ruční kávovar na opravdové espresso.

Přenosnost je diskutabilní. Neberte mě špatně, design je pro přenos perfektní. Všechno jde zabalit do samotného kávovaru. Musíte si však sebou vzít ještě to kafe (ideálně v zrnu), mlýnek, váha neuškodí, a pak musíte vymyslet, jak si uvařit vodu. Po každém použití je pak třeba komponenty dobře umýt. Tohle všechno se pak pronese a zabere místo v batohu. V přírodě to může být trošku na obtíž, v kuchyni je to však perfektní.

Dokáže vykouzlit kvalitní kávu, která je při správném použití lepší jak z většiny kaváren. Dokoupen košík 51mm la pavoni 14-17g pro lepší extrakci.

Kompaktnost bez kompromisů. Tohle se mi opravdu líbí ! Tento přístroj dokáže vytvořit kvalitní espresso pokud si s ním dáte tu práci a čas odladit správně váš mlýnek atd. Je to rituál.

Překvapivě plná chuť espressa. 18g "kotlík" je trochu silná káva, proto jsem objednal i 12g verzi a můžu je podle potřeby střídat. Kávovar je potřeba nejprve naprázdno propumpovat horkou vodou a až pak udělat extrakci. Mletí je hodně důležité a každá káva to má jinak, takže je to nejen kávový, ale i experimentální rituál. Baví mě to, chutná mi to, doporučuji.

Za mě výborný kávovar, na kterém oceňuji kromě kompaktnosti, že nabízí cestu naučit se z něj vyždímat výborné espresso. Hrát si s tím, abych svůj postup přípravy vyladil, protože mám na vše maximální vliv. To mě baví a těší mě, jak se stále posouvám a sbírám zkušenosti. Osobně doporučuji ke kávovaru dokoupit ploché sítko na rovnoměrnou distribuci vody kávou a kožené návleky, které nejsou jen designová zbytečnost, ale kávovar v nich nepálí do rukou a zároveň lépe drží teplotu vody v kávovaru, což se promítá do teploty výsledného espressa (která hraje ve výsledku dost zásadní roli).

Výborný kávovar, lepší káva než z mého domácího kávovaru Rancilio. Kvalita provedení je na vysoké úrovni (nerez a hliník). Kávovar i obchod doporučuji. Dodání druhý den od objednávky. Barista ručník také potěšil, který jsem dostal jako dárek.